Индекс блина давно стал понятным и «народным» способом измерить динамику цен на базовые продукты. В 2026 году федеральные аналитики оценили среднюю стоимость набора ингредиентов для приготовления блинов в 149 рублей, это примерно на 4% выше прошлогоднего уровня. 

Расчет был сделан на 4 человек по рецепту: молоко — 500 мл., яйца — 2 шт., стакан пшеничной муки (200 г), масло подсолнечное — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — ½ чайной ложки. 

При этом аналогичный набор продуктов в дискаунтерах ПОБЕДА составил всего 93,22 руб.

Разница индекса блина от ТС ПОБЕДА со среднероссийским показателем (149 руб.) составляет ≈ 55,78 рубля, это на 37,4% выгоднее.

Для покупателя это означает, что даже при общем росте цен базовые продукты остаются доступными.

Разница формируется засчёт:

• оптимизированной логистики;
• прямой работы с поставщиками;
• фокуса на базовых товарах повседневного спроса;
• отсутствия избыточной наценки.

Именно такие категории, как мука, молоко, яйца, сахар, формируют ощущаемую продуктовую инфляцию. Поэтому удержание цен на них напрямую влияет на восприятие стабильности.

Индекс блина остаётся простым и наглядным индикатором доступности продуктов. А в случае ТС ПОБЕДА он подтверждает стратегию сети: удерживать разумные цены на базовые продукты в современных рыночных условиях.